Doutníky Cabañas

V posledních letech se zdá, že oživování klasických kubánských značek doutníků je tak trochu trendem a s Cabanas máme něco, co by mohlo být zatím jedno z nejlepších. Svět doutníků se zbláznil, když Jose „Don“ Pepin Garcia a jeho tým v My Father Cigars znovu vytvořili slavnou značku Fonseca. Rychle vpřed o pár let a jsou tu znovu, tentokrát s uvedením jména na jednu z nejstarších a nejslavnějších značek kubánského dědictví. Cabanas je projekt mezi Josem a jeho synem Jaime. Jak popsal Don Pepin v tiskové zprávě: „Chtěli jsme s Jaime vzdát hold nejstarší kubánské značce Cabanas interpretací naší vize tradičních kubánských chutí a vůní pomocí zajímavých tabáků pěstovaných v Nikaragui z vybraných originálních kubánských semen.“ A že se jim to povedlo, začleněním lahodné směsi nikaragujských plnivových tabáků, dvojitých pojiv od Esteli a Jalapa a nádherného obalu Habano Rosado. Každý doutník se balí ve světoznámé továrně Můj otec v Nikaragui a každý značně zestárlý list se pěstuje na vlastních farmách společnosti Garcia. Pokud je na planetě někdo, kdo umí vyrobit „kubánský doutník“ mimo Kubu, je to Don Pepin Garcia. Cabanas jsou krásné na pohled, válcované podle kubánské módy a mají trojitou čepici. Červenohnědý obalový list prosakuje přírodními oleji a krásně sedí pod klasickým zlatým páskem kubánského stylu. Každá vitola je válcována s precizní odborností a nabízí produktivní tah spolu s ostrým hořením a velkým množstvím kouře. Vzhledem k tomu, že jde o doutník Garcia, Cabanas skutečně začíná závanem bílého pepře, ale zdaleka není tak výrazný nebo silný jako některé další výtvory, kterými je známý. Toto kořenité otevření se rychle usadí do uvolněné, jemné kytice ořechových, zemitých chutí smíchaných s kávou, skořicí a nádechem melasy v závěru. Statné, ale nikdy nepřekonatelné Cabanas skončí asi o jeden stupeň níže plné, vykazují úžasnou rovnováhu a sametově hladký výkon. Zatímco většina tyčinek vyšší řady pocházejících z továrny My Father je zaměřena na zkušenější znalce, Cabanas je směs, která se hodí pro mnohem širší škálu kuřáků. Středně plné tělo a komplexní, je dostatečně krotké pro středně pokročilé patro, ale vysoce uspokojující pro někoho, kdo už několikrát prošel kolem bloku. Cabanas se dobře hodí k tmavému rumu, bourbonu nebo tmavému pivu a jsou skvělým způsobem, jak se po dobrém jídle usadit. Pokud jde o podobné doutníky, napadají mě El Centurion a Don Pepin Black, takže pokud jste si přišli užít jeden, Cabanas mohou být právě ve vaší uličce. Ať už si vychutnáváte chuť klasických kubánských doutníků nebo jen chcete něco úžasného od Dona Pepina a spol., Cabanas je rozhodně doutník, který si zaslouží místo ve vašem humidoru.